Jablečný koláč

6–8 porcí

Složení:

• 280 g mouky
• 10 g prášku do pečiva
• 5 g soli
• 5 g mleté skořice
• 115 g másla
• 200 g bílého cukru
• 220 g surového cukru
• 3 vejce
• 10 ml vanilkové esence
• 7 jablek – oloupaných, zbavených jádřinců a nastrouhaných
• šlehačka nebo vanilková zmrzlina

1. Předehřej troubu na 175°C.

2. Vymaž a moukou vysypej dortovou formu o průměru 25 cm.

3. Do misky prosij mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici a odlož směs stranou.

4. Ve velké míse utři máslo, surový cukr a bílý cukr do pěny.

5. Rozklepni vejce a vmíchej je jedno podruhém do máslové směsi.

6. Do směsi vmíchej vanilkovou esenci a směs mouky.

7. Nakonec přidej nastrouhaná jablka a těsto vlij do vymazané dortové formy.

8. V předehřáté troubě peč asi 60 minut (je-li koláč upečený, zjistíš tak, že do středu zapíchneš špejli. Pokud se na ni nepřichytí těsto, je koláč hotový.)

9. Nech koláč asi 60 minut vychladnout ve formě, pak ho vyklop a nakrájej.

10. Podávej se šlehačkou nebo s vanilkovou zmrzlinou.